Alimentos con un IG bajo inferior a 35
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Consumo libre |
| Judión blanco o habichuela blanca |
30 |
| Tomates |
30 |
| Ajo |
30 |
| Mermelada (sin azúcar) |
30 |
| Judías verdes |
30 |
| Leche de soja |
30 |
| Manzanas secas |
30 |
| Lentejas |
30 |
| Remolacha (cruda) |
30 |
| Fruta de la pasión o maracuyá |
30 |
| Leche de almendras |
30 |
| Queso Quark, requesón, queso fresco * |
30 |
| Tallarines chinos de soja |
30 |
| Leche * |
30 |
| Nabo (crudo) |
30 |
| Lentejas amarillas |
30 |
|
30 |
| Peras |
30 |
| Leche de avena |
30 |
|
30 |
| Albaricoques secos, orejones |
30 |
| Avellanas |
25 |
| Humus (puré de garbanzos) |
25 |
| Anacardos |
25 |
| Moras |
25 |
| Lentejas verdes |
25 |
| Arándanos |
25 |
| Grosella |
25 |
| Pomelo o toronja |
25 |
| Fresas |
25 |
| Pipas de calabaza |
25 |
| Cerezas |
25 |
| Grosella roja |
25 |
| Harina de soja |
25 |
| Frijol o judía negra |
25 |
| Judía blanca |
25 |
| Cebada descascarillada |
25 |
| Guisantes secos |
25 |
| Bayas de Goji |
25 |
| Mandarinas, clementinas |
25 |
| Zumo de limón (sin azúcar) |
20 |
| Cacao puro en polvo (sin azúcar) |
20 |
| Berenjena |
20 |
| Grosella roja |
20 |
| Bogavante |
20 |
| Yogur de soja natural |
20 |
| Brotes de bambú |
20 |
| Zanahoria (cruda) |
20 |
| Chocolate amargo/negro (>85%) |
20 |
| Corazón de palma, palmito |
20 |
| Alcachofa |
20 |
| Acerola |
20 |
| Crema de soja |
20 |
| Limón |
20 |
| Harina de almendra |
20 |
| Harina de avellana |
20 |
| Chocolate amargo/negro (>70%) |
20 |
| Crema de cacahuetes (sin azúcar) |
20 |
| Frambuesa |
20 |
| Acelgas |
15 |
| Altramuces |
15 |
| Langostinos |
15 |
| Gambas |
15 |
| Langosta |
15 |
| Salvado de trigo |
15 |
| Salvado de avena |
15 |
| Concentrado de ágave |
15 |
| Espárragos |
15 |
| Pepino |
15 |
| Brócoli, brécol |
15 |
| Aceitunas verdes |
15 |
| Aceitunas negras |
15 |
| Almendras |
15 |
| Cebolla |
15 |
| Champiñones |
15 |
| Setas |
15 |
| Hongos |
15 |
| Soja |
15 |
| Tofu |
15 |
| Jengibre |
15 |
| Rábano |
15 |
| Coles de bruselas |
15 |
| Endivias |
15 |
| Pesto |
15 |
| Piñones |
15 |
|
15 |
| Hinojo |
15 |
| Apio |
15 |
| Chile (pimiento picante) |
15 |
| Pimiento rojo |
15 |
| Pimiento verde |
15 |
| Ñora |
15 |
| Pistacho |
15 |
| Col |
15 |
| Chucrut (col fermentada) |
15 |
| Chalota |
15 |
| Escalonia |
15 |
| Chalote, ajo chalote |
15 |
| Cebolla roja, cebolla ocañera |
15 |
| Grosella negra |
15 |
| Pepinillo |
15 |
| Garrofín (semilla de algarrobo en polvo) |
15 |
| Espinacas |
15 |
| Calabacín |
15 |
| Cangrejo |
15 |
| Puerros |
15 |
| Nueces (fruto seco) |
15 |
| Lechuga batavia |
15 |
| Lechuga iceberg |
15 |
| Lechuga romana |
15 |
| Lechuga rizada |
15 |
| Escarola |
15 |
| Repollo |
15 |
| Cacahuetes |
15 |
Emadame
|
18
|
| Brotes de semillas |
15 |
|
15 |
| Germinados |
15 |
| Coliflor |
15 |
| Tempeh |
15 |
| Vainas |
15 |
| Vainas de guisantes dulces |
15 |
| Ratatouille |
15 |
| Aguacate |
10 |
http://www.montignac.com/es/buscar-el-indice-glicemico-ig-de-un-alimento/
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